2013/09/10

pie business



Saatiinhan niitä sieniä sittenkin! Mökin pihasta kerätyistä kantarelleista pyöräytin mm. piirakan.

Piirakkapohjan päälle kaadoin paistinpannulla kokonaisena paistetut kantarellit ja yhden suuriksi suikaleiksi pilkotun sipulin, jotka maustoin suolalla ja mustapippurilla. Päälle kahdesta kananmunasta, kermaviilistä, ripauksesta ruokakermaa, vettä ja mustapippuria sekoitettu täyte. Piirakan päälle painelin vielä kirsikkatomaatin puolikkaita. Uunissa 200 asteessa tuo majaili n. 35 minuuttia.

Todellista lähiruokaa. :)

/ Chanterelles picked from our cabin, made into a tasty pie. 

4 kommenttia:

  1. Kaunis piirakka :) en ole itse vielä tänä vuonna saanutkaan kantarellipiirakkaa, täytyypä tehdä äidiltä sienitilaus!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Tuosta tulee ihan syksyfiilis. Kausiruokaa :)

      Poista
  2. Oooo mikä kaunis blogi sulla on täällä olemassa - ihanaa, että jätit kommentin blogiini niin löysin tänne! Jään seurailemaan :) Tosi kaunis piirakkakuva - tuohon pöytään olisi ilo istahtaa :)

    VastaaPoista